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サンドイッチ(若鳥の柚子こしょう風味)@三番山下 
2010.05.13.Thu / 20:55 
サンドイッチ(若鳥の柚子こしょう風味和風サンド)@三番山下
5月4日(火)14:24撮影。

とある公園のベンチで、サンドイッチを食べました。(^^)

サンドイッチ(若鳥の柚子こしょう風味和風サンド)@三番山下
5月4日(火)12:00撮影。

『三番山下』20食限定サンドイッチです。

若鳥の柚子こしょう風味和風サンド(コーヒー付):960円
5月3日にお目見えしたばかりの軽食メニューとのこと。

サンドイッチ(若鳥の柚子こしょう風味和風サンド)@三番山下
5月4日(火)14:21撮影。

会津美里町でのランチが控えてたので、この日は断念したのですが
なんと、オーナーさんの御好意でテイクアウト用に包んでプレゼント
して下さいました。

オーナーさんは、元々 ぽぅちゃんとも仲良しなのです。
カフェで久々に再会できて本当に良かったです。

サンドイッチ(若鳥の柚子こしょう風味和風サンド)@三番山下
5月4日(火)14:23撮影。

ちゃんと4人分にカットしてありました♪

既にお腹いっぱいでしたが、(笑)
パリパリの香ばしいフランスパンに
柚子胡椒がきいた若鳥のサンド、とても美味しく頂きました。
ごちそうさまです。

テイクアウトの対応は、普段はしてないのかな?




Aちゃん@三番山下
4月13日(火)12:19撮影。

実は先月、オーナーさんのご招待を受け「ランチメニューの試食会」に
参加してきました。5月から始めるランチに向けて、いろいろと自由な
感想・意見を・・・とのこと。

三番山下
4月13日(火)12:20撮影。

いつもの仲良し主婦メンバーと共に伺いました。
オリオリさん・十兵衛母さん・リップママさん&Aちゃん。

他の試食会参加者の皆さんは、グループを分けて夜の部に
いらっしゃるそうで、、昼の部は、私達だけで貸切でした(^0^)

そして、次から次へとシェフが腕をふるった試作料理の数々が登場。

ランチ試食会@三番山下
骨付きチキンと野菜の煮込みスープ

ランチ試食会@三番山下
鶏手羽先の照り焼き

ランチ試食会@三番山下
豚肉の赤ワイン煮

ランチ試食会@三番山下
ベトナム風フォー

ランチ試食会@三番山下
レッドカレー

ランチ試食会@三番山下

シェフの腕は確かです!!どれも本格的で美味しい。
そして上品。メイン以外のスープや前菜も素晴らしかった。
ランチよりディナーにふさわしいのでは?と感じさせる
お料理もありました。
どのメニューもシェフのこだわりと光る個性が感じられ、
満足度は高し。

食べるだけ食べたら、皆で自由にディスカッション。
主婦、女性、ママの目線、想定される客層のことを考慮して・・・
価格とか料理の出し方、期待すること、他カフェ全般について
気付いた点などなど。。詳しいことは、こちらには書きませんが、
重要な試食会に参加させて頂くことができ光栄でした。
今後の発展に何かしら少しでもお役に立てれば幸いです。

先日10日(月)、いよいよランチがスタートしました。
ランチのメニューは日替わりだそうです。
ファンの一人として、どのようなランチメニューになるのか
これからまたお邪魔するのが とても楽しみです♪


■三番山下
■住所 会津若松市大町1-1-57 2F
「紀州屋1934」の2Fです。
■TEL 0242-26-1330
■営業 11:00-19:00頃
☆5月10日(月)より日替わりランチ開始。
2010年11月22日より
カフェタイム 10:00-16:00L.O. ディナータイム 18:00-21:00L.O.

■休業 火曜日
2010年11月22日より 月曜日に変更
■URL http://sanban-yamashita.biz/
※オーナーのblog http://blog.sanbanyamashita.shop-pro.jp/
■駐車場 なし
※近隣の「タイガーパーキング」利用で、1時間無料。
■URL http://sanban-yamashita.biz/

三番山下

☆嬉しい無料サービスいっぱい。
無線LAN(FreeSpot)、コンセント、携帯電話の充電、携帯ゲーム機の充電。
赤ちゃんの調乳用のお湯も無料提供。

◆過去の関連記事
三番山下でダブルデート (2010/05/10)
三番山下@紀州屋1934 (2F) (2010/04/13)
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COMMENT TO THIS ENTRY
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すごい料理!!
昼はカフェ、夜レストランのディナーによさそうな本格的なメニューですね。
今度料理とケーキ、お食事に伺いたいです~

- from さと -

----

おいしかったですよね~~。
いろいろな意見や感想を述べたけれど
やはり、餅は餅屋ということで
調理人の弟を連れて後日伺いました。
シェフと90分ほど話しこんでいましたよ。
お料理の見せ方、お客様のニーズ、
コスト管理、在庫管理
今のシェフは包丁だけでなく、テーター管理も
出来ないとダメみたい。

シェフはオーナーとお客様の間に居るから
大変な立ち場らしいです。
頑張ってほしいですね。

- from オリオリ -

----

今日、ランチ食べてきましたー。
ちょっと寒かったのでフォーを。
おいしかったです!!

サンドイッチとか今度またお邪魔します。

- from れんこ -

--◆さとさんへ--

夜もカフェレストランとして!!全くその通りです。
いずれ夜時間にも営業拡大となって、夜カフェを
楽しむことができる環境も増えたら良いですね。



- from るるぷぅ -

--◆オリオリさんへ--

難しいことは もちろん素人には到底わからない世界なので、
あの場では 素人なりに「自分だったら」の素直な感想を
自由に発言してみました。
客が何を求めて三番山下を訪れるのか、ささいな事でも
今後のヒントになるといいな、と思います。

今度は、ランチもセットで楽しみに行きましょ♪♪♪

- from るるぷぅ -

--◆れんこさんへ--

フォー食べたのですね!
私もあのフォー、好きです。
本格的スープ、トマトのさっぱり感、しゃきしゃきもやし、お肉。。。
ああ、また食べたいです。

- from るるぷぅ -

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Author:るるぷぅ
<会津在住歴:14年>
福島県会津若松市にて、
カレー好きな夫&犬(ミニチュア
ピンシャー♂)と暮らす30代主婦。
食いしん坊で写真撮影が好き。
山形県で生まれ育ちましたが、
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