るるぷぅAizu -会津や周辺地域の観光＆グルメレポートブログ- * ハバネロ＆ハラペーニョ栽培

* ハバネロ＆ハラペーニョ栽培の記事一覧

2006/05/27 ハラペーニョ発芽してるけど…
2005/12/04 ハバネロ＆ハラペーニョ栽培記録：収穫⇒ハバネロ醤油
2005/10/24 ハバネロ＆ハラペーニョ栽培記録：収穫⇒スープカレー
2005/10/18 ハバネロ栽培記録：収穫⇒パスタ
2005/10/07 ハバネロ栽培記録：初収穫⇒チャーハン
2005/10/04 ハバネロ栽培記録：オレンジハバネロ完成！
2005/10/02 ハバネロ栽培記録：どんどん染まる
2005/10/02 ハバネロ栽培記録：オレンジ色に染まる
2005/09/28 ハラペーニョ栽培記録：収穫⇒焼きそば
2005/09/17 ハバネロ栽培記録：なぜか横向き

2006.05.27.Sat / 23:57

昨年収穫しておいたハバネロ＆ハラペーニョの種を
実は、5月14日(日)に種蒔きしてました。

5月27日(土)14:02撮影。種蒔き(0日目)から13日目。

今年は、種まき用の土と連結ポットで
はりきっていっぱい植えてみました。
そして、毎日こまめに水やり作業。

・ハバネロ：種蒔き25個
・ハラペーニョ：種蒔き18個

ところが、13日目の今日現在で発芽しているのは
ハラペーニョ5つのみ。。。
写真の赤丸で囲んだ箇所が発芽したところ。

発芽率イマイチ。

5月27日(土)14:02撮影。

ハラペーニョの5つの芽は、今こんな感じ。
ハバネロも早く発芽しないかなー。…発芽するんだろうか？
密かに目論んでいた「畑に地植え計画」が怪しい雲行きに。
どうした、ハバネロ！

* テーマ：野菜づくり - ジャンル：趣味・実用 *

ハバネロ＆ハラペーニョ栽培記録：収穫⇒ハバネロ醤油

2005.12.04.Sun / 23:15

我が家のハバネロ＆ハラペーニョ、今年度最後の収穫です。

ハバネロ＆ハラペーニョ、収穫

12月4日(日)15:53撮影。種まきから196日目。収穫。

ハバネロ：6個 (第一苗より5個・第二苗より1個)
ハラペーニョ：3個 (第二苗より3個)

実が色づいて熟してから、かなーり長い期間ベランダで放置してました。
雪も降って寒いのに、よくぞ耐えた・・

この収穫をもって、今期は栽培を終了します。
採取した種でまた来春から栽培を楽しもうと思います。

さて、最後のハバネロ＆ハラペーニョ達は、
まとめて全部　醤油漬けにしました。

ハバネロ醤油(ハラペーニョ微量ブレンド)

「刻んで、醤油に漬けるだけ」の簡単レシピ。

はらちゃん。さんの記事を参考にさせていただいてます。
※レシピ提供は、太らうさんだそうです。太らうさん、ありがとうございます。

ハバネロ醤油作り

12月4日(日)17:34撮影。ハバネロ醤油 ①刻んで

刻んで、容器に入れます。

ちなみに、写真の容器は　耐熱容器です。一応、熱湯消毒済み。
キャップで密閉できます。

容器のメモリによると　1/2カップ弱程度の分量のハバネロ＆ハラペーニョ。
普通は、どれくらい入れるものなんでしょうねぇ？？

ハバネロ醤油作り

12月4日(日)17:38撮影。ハバネロ醤油 ②醤油に漬けて

ひたひたになる程度、醤油を注ぎます。

ハバネロ醤油できあがり

12月4日(日)17:41撮影。ハバネロ醤油 ③できあがり

出来上がり。
よくシャッフルすれば、すぐにでも使用できるそうですが、
とりあえず、我が家では　このまま冷蔵庫に保管します。

どんなお味になるかな？

後日、味見して　辛すぎるようであれば、醤油を足す予定。

醤油なら用途の幅が広いので、
いろいろ楽しめそうですね～

過去の栽培記録(ハバネロ＆ハラペーニョ)は、コチラ。

##### 追記(12/6) #####

昨晩の夕食時、付け合せのキャベツにかけて初試食。

今までのハバネロメニューの中で一番満足した模様。

たったこれしかないのは惜しいので、長く楽しむために
更に醤油を継ぎ足しました。(辛さを2倍に薄めたことになります。)
辛さが薄くなるのは仕方ない。

来期は、ハバネロ醤油をたくさん作ろうと思います。

この記事を下記にトラックバックさせて頂いております。
■はらちゃん。さんの「ハバネロを育てよう！」
記事⇒ハバネロ醤油
■太らうさんの「かれえ屋はばねろ亭」
記事⇒ハバネロ醤油

From maki_azul

こんにちは♪お久しぶりです(^^)
うちもハバネロは最後の収穫が終わってしましました。ちょっぴり寂しいですね。
しょうゆ漬けは、２ヶ月くらい前に漬けたけれど、一個しか入れなかったからか全然辛くなくて・・・るるぷぅさんみたいにたくさん刻んで入れればよかったかな～

余談ですが、チキンを酒とハバ醤油漬けにした時、漬け込んでたハバネロ（しょうゆで真っ黒）も一緒にソテーしたら、とっても美味しかったんです。ハバネロは実が厚いからちゃんと味がして食べられました。
是非ご主人に試してもらってください（笑）

コンビニ強盗大変でしたね！１２月は物いりなのかな。
早くつかまりますように。

Posted by maki_azul at 2005年12月06日 11:57

From るるぷぅ

＞maki_azulさんへ

お久しぶりです！
下味にハバネロ醤油を使うわけですね、辛そう～美味しそう！
美味しそうなハバネロ醤油レシピ、ありがとうございます。
近々試してみますね。

こんな田舎でもコンビニ強盗が発生しちゃいました。
物騒で嫌ですね。

Posted by るるぷぅ at 2005年12月06日 18:14

From maki_azul

あれ、変な書き方してました、すみません(^^;)
醤油漬けになってたハバネロが、真っ黒で美味しかったんです（爆）

Posted by maki_azul at 2005年12月06日 18:27

From 太らう

かれえ屋はばねろ亭をご利用いただきましてありがとうございます。
　薄めてしまったのは、もったいなかったかなあとも思いますが、おいしく食べるにはちょうどよい辛さでしょうね。
来年はぜひ激辛醤油もお楽しみくださいね。
　また、ご来店お待ちしています。

Posted by 太らう at 2005年12月06日 21:14

From るるぷぅ

＞maki_azulさんへ

了解いたしました。
ハバネロが黒くなる程によーく漬かってきたらソテーしてみますね。

Posted by るるぷぅ at 2005年12月07日 00:26

From るるぷぅ

＞太らうさんへ

早速の訪問ありがとうございます。
確かに薄めるのは本意ではなかったようですが、
あっという間に使い切ってしまうより、長く楽しめる方を
選択したみたいです。
今後もハバネロ仲間として、よろしくお願いしますね。

Posted by るるぷぅ at 2005年12月07日 00:29

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ハバネロ＆ハラペーニョ栽培記録：収穫⇒スープカレー

2005.10.24.Mon / 23:57

今日の夕飯のメニューは、
収穫したハバネロ＆ハラペーニョ入りのスープカレー。

ベル食品の　
『大泉洋プロデュース本日のスープカレーのスープ』

↑こちらのスープカレーのスープを使用しました。

10月24日(月)19:52撮影。ハバネロ＆ハラペーニョ入りスープカレー。

ハバネロ＆ハラペーニョ入りスープカレー

じゃがいも・たまねぎ・キャベツ・ベーコン・ウィンナー
＋下に掲載のハバネロ＆ハラペーニョ全て使用

※写真の、オレンジ・赤・緑の物体がハバネロ＆ハラペーニョです。

※ハバネロ＆ハラペーニョは刻んで、軽く炒め合わせ、スープで煮込みました。

ハバネロ、収穫

 10月24日(月)16:38撮影。種まきから155日目。第一＆二苗より収穫。

ハバネロ：4個

本日、第二苗からハバネロ一個を初収穫しましたぁ
写真左下のハバネロが第二苗から収穫したものです。
重力に逆らって横向きのまま大きく育った、あの実です

ハラペーニョ、収穫

10月24日(月)16:46撮影。種まきから155日目。第一＆二苗より収穫。

・青いハラペーニョ：3個(※手前の大きい2個は、第二苗より収穫)
・赤くなったハラペーニョ：4個

第二苗から収穫した青ハラペーニョ(手前)は、
今までで一番大きく育ちました。

第一苗は、小さい実ばかりゴロゴロなって、小さいまま赤くなりました。
放置しすぎて熟したせいなのか、ツヤが減り、少々やわらかい感じです。

さてさて、超激辛を求めて挑み続ける主人。
ハバネロ4個・ハラペーニョ7個を一度に食べちゃった感想は！？

●カレーで食べるのって、やっぱり美味しい～♪

●今まで食べたカレーの中で、三本指に入る辛さだった。
汗かいて、身もだえしながら食べました。

●炒め合わせるより、やはり煮込んでアツアツを食べる方が
辛いです。

●ハラペーニョ、ちょっと入れすぎでした。
少し青臭さを感じた。

●口の中がヒリヒリになって、食後すかさず歯磨き。

●このハバネロ＆ハラペーニョの量は、普通の人には
オススメできません。

残り少ないハバネロ＆ハラペーニョ、大事に少しずつ味わって
食べることとしましょうね～！

過去の栽培記録(ハバネロ＆ハラペーニョ)は、コチラ。

From むらさん

し、しんじられない…(^-^;;
こんなハバネロ＆ハラペーニョの使い方（笑）
私だったらタオル何枚も準備してなきゃダメだろうなぁ…
今までの経験則では、ハバネロ一個使うくらいが丁度いいって感じでしょうか。
私はこれからもチビチビと食べていきます（笑）
『大泉洋プロデュース本日のスープカレーのスープ』は、先日北海道に
行ったときに、旭川のベストムで探したのですが発見出来ず、購入することが
出来ませんでした…　残念～

From るるぷぅ

＞むらさんへ
信じられないでしょう？　舌がどうかしてるんじゃないかと。。(笑)
洋さんのスープカレーのスープは、北海道へ行かなくとも
手に入りますよ～。私は、近所のローソンで買いました。
少なくとも東北地方のローソンには売ってますよ。
関東でも、東京の東急ハンズ(町田)などで売ってるようです。
詳しくは下記で確認して、ぜひ入手して下さいね～。
http://www.soupcurry.jp/pc/

From Talos

これまた豪快な量を投入しましたねー（笑）
辛さに関しては、ハラペーニョは勿体無かったかも^^;
多分全部ハバネロの辛さになってるんじゃないかと…
私的には、半分に割ったハラペーニョと豚肉か何かを炒めて、シンプルにソース味で食べるのがオススメです^^

From るるぷぅ

＞Talosさんへ
ホントもったいないですよねー。
「え～!?それ全部入れちゃうの？？」とか
「ミックスしちゃうの～？」とか言ってみても聞かないのですよ。
程よく辛味が効いてるくらいが美味しいと思うんですけどねー、私は。
美味しそうなレシピ、教えていただきありがとうございます。
試してみますね。

From ＢＯＷママ

こ、こ、恐ぁ～い(＠_＠;)
お料理中のお部屋の空気とかは大丈夫だった？と思う位の量ですよねぇ。。。
こんなに沢山入れたのに、辛いカレーの３本指に入る辛さなの？？
一番ではないってところが　やっぱり恐るべしご主人様だわぁ～＾＾

From iori☆

本日のカレーをマックスバリューにて発見！
数分後、カレーを手にしたまま
固まり続ける私の姿がありました(；・∀・)
原因はあの高価さ！（しかも一人前！）
箱を持ったり戻したり・・・何度も繰り返しているうちに
見かねた旦那がカゴに入れてくれましたｗ
あれから数日・・・まだもったいなくて食べてません(笑)

From るるぷぅ

＞BOWママさんへ
はい、怖～いです(笑)　皆さんは絶対マネしないように！
東京に、激辛マニアの間で有名なお店「大沢食堂」があるのですが
そこが桁違いに辛いようです。
スープカレーの店だと「マジックスパイス」とかも辛さのレベルが
何段階もあるのですが、そこも上レベルまでいくと辛いんだとか。

From るるぷぅ

＞iori☆さんへ
お久しぶり～
ついに、洋ちゃんカレー見つかりましたかぁ。
…確かに500円以上もするなんて、高級ですよねぇ。
しかもこれは、スープだけで具なしですから。
もったいないなんて言わず、ぜひ食べてみてね～！
レシピ集もついてるから、お好きなレシピで味わって下さいな。

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ハバネロ栽培記録：収穫⇒パスタ

2005.10.18.Tue / 21:59

ハバネロ、先週の金曜日に二度目の収穫でした。

ハバネロ、収穫

10月14日(金)17:15撮影。種まきから145日目。第一苗より収穫。

計3個収穫。
今回は、オレンジ色になってすぐに収穫せずに、
数日間そのまま放置しました。その方が熟してるだろうし。

写真手前左側のは全長4cmもあり、割と大きめです。

ハバネロ入りタラコパスタ

10月14日(金)19:16撮影。ハバネロ4個入りタラコパスタ。

ハバネロ4個入りタラコパスタ。

初収穫時に保管しておいた1個のハバネロ(小さめの方)と合わせて、
計4個のハバネロを使用して　パスタに投入。

今回は、具材をシンプルに。
刻んだ4個のハバネロを　オリーブオイルにて低温で
じっくり炒め、パスタにからめて炒めあわせた後
＜茹でて和えるだけのタラコソース＞で和えました。
仕上げに付属の刻み海苔をパラパラ。

超簡単テキトーレシピですが、色々な具を豪華に入れるよりも
ほぼダイレクトにハバネロの辛さを堪能できそうです。

さて、超激辛を求めて挑む主人の反応は果たして！？

調理＆試食班の主人へのインタビュー結果は以下の通り、

●第一声は「辛～い！」　(…そりゃ4個も入れれば当然だ。)
これぞ、『極辛』とお墨付き。

●自然にじんわり涙目。　(…感動に打ち震えてる？)

●最低でもココ壱の１０辛が食べられない人は真似するべからず。

●このレシピは、ハバネロの辛さは堪能できるけど
パスタの美味しさとしては　いまひとつ。

●次は、激辛カレーにして食べたい。

辛さレベルとしては、満足できたようです。
今度は極辛の美味しいカレーが出来るといいですね。

過去の栽培記録(ハバネロ＆ハラペーニョ)は、コチラ。

ハバネロ栽培記録：初収穫⇒チャーハン

2005.10.07.Fri / 20:08

5月22日の種蒔きから137日が経過した昨日。
ついにオレンジ色に染まったハバネロを初収穫しました。

ハバネロ、初収穫

10月6日(木)17:14撮影。種まきから137日目。第一苗より収穫。

立派に育ってくれて、とても感慨深いです。

今日現在も、さらに二つのハバネロがオレンジ色に染まりつつあります。
これから続々と染まっていくようです。嬉しいですね～

先に収穫して試食済みのハラペーニョと比較する意味でも
初料理は、定番のチャーハンで。

10月6日(木)19:10撮影。ハバネロ入りチャーハン。

写真のオレンジ色がハバネロです。

ネギ・にんにく・しょうが・ベーコン・カニかま・ピーマン
＋ハバネロ;1個

調理・試食班の主人が、炒めて塩コショウなどで味付けしてます。

ココからは、超激辛を好む主人の感想・見解を羅列していきます。

●やはりハラペーニョとは全く別物の香り。
刻んだ生ハバネロや、炒めている時なども
愛用のハバネロソース(市販)と同様のキケンな香りがする。

●ハラペーニョとは辛さのレベルが比べ物にならない程、違う。
(一般にハラペーニョの80倍の辛さっていうくらいだしね。)

●ハバネロ一個しか使わなかったチャーハン、確かに辛いが
一個ではもの足りなかった。へっちゃら。
予測：三個くらいでちょうど良い好みの辛さになりそう。と期待ふくらます。

●でも実は炒めているとき、吸い込んでむせた。

●熱い汁物料理とかだったら、一個でも辛そう。

●調理時は直接触れないように気をつけたので、特に問題なし。
……しかし、おトイレ時、要注意。。

こんな感じでした。

次回は、もうちょっと使用量を増やしてみるとしますかね。

過去の栽培記録(ハバネロ＆ハラペーニョ)は、コチラ。

From むらさん

初めまして！実はハラペーニョ疑惑の辺りから読ませて頂いていましたm(_ _)m
うちも同じような道を辿りましたが、ハラペーニョより先にハバネロの方が
ついに今朝、オレンジ色に熟してくれました。
そんな訳で、明日は私もハバネロを使った料理に挑戦予定です！
但し…　私は辛い物は得意では有りません…
しかも関東の明日の最高気温はまた30℃近くだとか…
まだメニューは決まっていないんですけどね（笑）

From ともんが

うちも３個収穫できたので何しようか迷っていたのですが…。
トイレのときはピリピリなの？？？
そりゃーキケンですネ…困りました…orz

From るるぷぅ

＞むらさんへ
はじめまして。
コメントありがとうございます。
そして、いつも訪問ありがとうございます。
ひょんなことから始まったハラペーニョ栽培仲間というわけですね。
とっても親近感がわいてます。
ハバネロよりハラペーニョの方の生長が遅れてる点は、私と逆ですが
ハバネロが色づく時期＆ペースは一緒みたいですね。
むらさんの初収穫＆初試食　楽しみにしてまーす！

From るるぷぅ

＞ともんがさんへ
割と超辛いものを食べた後は、そういう難が待ち受けているらしいです。
辛い成分も一緒に排泄されるから…なのでしょうねぇ。。
でも、好きな激辛料理を食べられるんなら、それも我慢できるんだとか！？(笑)

From maki_azul

こんばんは。
２～３ｃｍだと料理するのに調度いい大きさですね。
うちのは５ｃｍくらいはあるので、１個だと火を吹く辛さ。
かといって、半分にして残りを置いておくとキッチンにハバネロガスが充満して大変です。
いつのまにか、おし○の方も慣れてきたのかトイレも気にならなくなりました（笑）

From るるぷぅ

＞maki_azulさんへ
3cmはお手頃サイズですか、それは良かった。
でも中に種が入ってなかったらしいのです。
収穫が早過ぎただけなのか、それとも我が家のは種無しタイプ！？
…お○りもハバネロに慣れてしまったとは、さすがですね～(^_^)

From オソ

う～ん、きれいなオレンジ色ですね～。
ご主人、一個では物足りなかったんですかぁ！？驚き！！
三個使ったら、食べる時もその後も大変なことになりそう(*_*)
考えただけでもおぞましいですね。
他のハバネロレシピもありましたら楽しみにしてますね。
☆リンクリストの追加ありがとうございましたm(__)m

From るるぷぅ

＞オソさんへ
パスタやチャーハンばっかりで、バリエーションがないですよねぇ、ホントに。
そろそろ炒め物以外のレシピで試食してもらいたいですね。
こちらこそ、リンクリストに加えていただきありがとうございます。

From BOWママ

るるぷぅさん　こんにちは。
試食していたんですね。ご主人の感想を聞いてビックリ(~o~)
一個では物足りないって・・・。　超激辛を好むご主人のサイトを拝見させて頂いて『ん～～少しだけ納得』
“恐るべしハバネロ”　ではなく　“恐るべしご主人様”(笑)
チャーハンに続くお次のメニューは何かなぁ？　暴君はご主人様をギャフンと言わせる事が出来るでしょうか＾＾　興味津々で楽しみにしています。

From るるぷぅ

＞BOWママさんへ
主人のサイトも見て頂きありがとうございます。
激辛マニアなんですよぉ。
ホントに満足(ギャフン)する日はいつかしら。(笑)

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ハバネロ栽培記録：オレンジハバネロ完成！

2005.10.04.Tue / 18:48

2個のハバネロが完全にオレンジ色に染まりました。

ハバネロ、もうすぐ収穫

10月4日(火)14:48撮影。種まきから135日目。第一苗。

1日(土)に、やっと染まり始めたかと思いきや、ホントにまぁ、
あっという間に染まっちゃいましたね。

オレンジハバネロ完成！！

さぁ～て、もうちょっと待ってから　初収穫としようっと♪

過去の栽培記録(ハバネロ＆ハラペーニョ)は、コチラ。

From BOW ママ

るるぷぅさん　こんばんは＾＾
まぁ～綺麗なオレンジハバネロですねぇ(#^.^#)
ハバネロがオレンジになると『フルーティーになります。』なんて説明書きを見た事がありますが、とんでもない。
くれぐれも“ハバネロには気を付けろ！”ですよ＾＾
収穫後楽しみにしていますねぇ～～。

From Talos

お久しぶりです。
美味しそうな色になりましたね～。
こんなに甘そうな感じなのに、数値的にはハラペーニョの50倍近い辛さを秘めてますので、くれぐれもご注意くださいませ^^;
うちでは5個使ってハバネロガーリックオイルを作りましたが、辛すぎて普通の人は使えない代物になりました（苦笑）

From るるぷぅ

＞BOWママさんへ
こんばんは☆
ホントに綺麗に染まりましたよ。
眺めてる分には、甘いフルーツを連想しちゃいますが
驚愕の辛さを秘めてるんですよねぇ～～
収穫第一弾、心して取り掛かりたいと思いまーす。
＞Talosさんへ
ハバネロオイルは作ってみたいものの一つです。
ハバネロの量は、もうちょっと少量の方が良いかも、ですね。
でも我が家には、普通でない人(主人)が食しますので　たぶん大丈夫。(爆)
市販のハバネロソースを何にでもかけて食べてますから～。
ただそんな主人でも、「美味しさ」で言うならハラペーニョの方が好きみたいです。
さぁ、我が家のハバネロのお味や如何に！！
★事後報告ですが、ハバネロリンクに加えさせて頂きました。★

From Talos

リンクありがとうございます^^
ご主人さま同様、私もハラペーニョのほうが好きです。
ていうか大好物で、いくらでも食べちゃいます^^;
おいしいハバネロレシピが発見出来るとイイですね～。

From るるぷぅ

＞Talosさんへ
今週中には、初収穫＆初試食の予定です。
私としては、一食の料理に二個いっぺんに使うのは
もったいないし危険な気がするんですけど、
さてさて無謀な主人の料理どうなることやら。。

From ともんが

やー。
オモチャみたいなオレンジに仕上がって良かったですネ～。
うちと気候が似ているせいか、収穫のペースが同じです。
でもハラペの新芽が枯れちゃった…これは気候じゃなくて腕前のせいかしら…ははは…。

From るるぷぅ

＞ともんがさんへ
あはっ！オモチャみたい？
確かに色塗ったみたいな濃さですよね～
既に3個目4個目がちびっと染まりかけてます。
今まで毎日ずーっと緑色だったのに、急に染まりだすんですもの
気付いたときは驚きましたよ。
ハラペーニョ、うちのもちょっと怪しげです。
第一苗は小さいのがゴロゴロついてて、なかなか大きくならない。
剪定しないとダメなのかなあ。葉っぱがジャングルのように生い茂ってます。
第二苗は　葉っぱが結構前から一部チョリチョリで、
中心だけが徒長してる感じです。こっちはイマイチですねぇ。

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ハバネロ栽培記録：どんどん染まる

2005.10.02.Sun / 14:35

昨日の朝からたったの一日経過で、こんなに色づいてます。

染まる早さにびっくり！！
ハラペーニョよりも早いペースです。

ハバネロ、オレンジのグラデーション

10月2日(日)13:58撮影。種まきから133日目。第一苗。

上から下に向かって、オレンジ＞黄色のグラデーションが出来てます。

過去の栽培記録(ハバネロ＆ハラペーニョ)は、コチラ。

From オソ

とうとう色づきましたかー。お菓子や箱のデザインで「赤」だと思っていましたが、オレンジなんですね。
うちのハバネロはまだ緑ですが、食べたい誘惑に負けて青い実を１つ試食しちゃいました。炒めたら鼻と喉が(>_<)ハバネロを甘く見ていたみたいです…

Posted by オソ at 2005年10月02日 16:43

From るるぷぅ

＞オソさんへ

お～、緑色のを試食されたんですか。
色づいて熟してくると更に辛味が増すらしいですよ。
ハバネロは、オレンジ色に染まるタイプや赤色に染まるタイプなど
どうやら種類によって異なるらしいです。しかもレッドタイプの方が
辛いという噂ですよ。
うちのはオレンジタイプですね。ちなみに、友達のは真っ赤に染まってました。
オソさんのは私と同じ栽培キットだから、きっとオレンジ色に染まるでしょうね～

★報告してませんでしたが、先日リンクリストに入れさせて頂きました。
今後も多種多様な植物の栽培日記、楽しみにしてますね。

Posted by るるぷぅ at 2005年10月02日 17:04

From maki_azul

おめでとうございます♪
うちも収穫して料理つくったり楽しんでいます。
でも辛さと料理中の刺激はハラペニョの比ではないです。
刻むだけで喉が咽せてくるし、眼球が腫れ上がって半日コンタクトができませんでした(><)
るるぷぅさんも気を付けてね。

Posted by maki_azul at 2005年10月02日 20:11

From るるぷぅ

＞maki_azulさんへ

ありがとうございます。
我が家のハバネロもついに色づき始めました。
やはり、ハバネロの調理時には細心の注意が必要ということですねぇ。
…眼球が腫れ上がって……おお、あな怖ろしいや。

収穫⇒調理の際には、私はキッチンから雲隠れ致しましょう。
全部、主人におまかせ～(笑)

でも、収穫が待ち遠しいですよ♪

Posted by るるぷぅ at 2005年10月02日 22:25

From るるぷぅ

・タイトル：ハバネロの実　 No14

URL：http://blog.goo.ne.jp/oddball105/e/d89350257d214d2e78be36db85ad07a6
Weblog：悲喜こもごも
Excerpt：ハバネロの実がやっ～と色づきました{/face_nika/} 赤色と思っていたのですが、黄色に色づきました{/atten/} 勝手なイメージだと赤なんだけどな・・・これから赤になるのでしょうか？{/apples/} でも色が変わったのは1つだけ。残りの実はいつ変わるのかな{/eq_2/} 最近また花が咲き始めました・・・ {/apples/}人気blogランキング{/apples/}
記事タイトル：ハバネロ栽培記録：どんどん染まる
登録日時：2005/10/02 19:28

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ハバネロ栽培記録：オレンジ色に染まる

2005.10.02.Sun / 02:02

ついにハバネロがオレンジに染まる時が来ました。

ハバネロ、いよいよ染まり始めました！

10月1日(土)08:41撮影。種まきから132日目。第一苗。

オレンジ色に染まりかけ～♪

上の方から染まってくるんだね～

ハバネロ、ちびっと染まりかけ～♪

10月1日(土)08:43撮影。種まきから132日目。第一苗。

もう一個、染まりかけ～♪ ちょこっとだけ。

ハバネロ、大きくなりました。

10月1日(土)08:44撮影。種まきから132日目。第一苗。

現在13個のハバネロ実がぶら下がってます。
オレンジ色に染まったハバネロを収穫する日も、いよいよ近し！

ハラペーニョ栽培記録：収穫⇒焼きそば

2005.09.28.Wed / 22:37

第一苗からハラペーニョを4個収穫しました。

収穫したハラペーニョ

9月28日(水)18:29撮影。種まきから129日目。第一苗より収穫。

4個のうち2個はちょっと小さい気もするけど、
これ以上大きくなりそうにないし、変色が始まってたので収穫。

ハラペーニョ料理の第三弾は、焼きそばで。

9月28日(水)19:08撮影。ハラペーニョ入り焼きそば。

※写真の緑色をしたものがハラペーニョです。

チャーハンの時、素手で触って指先がヒリヒリになってしまった主人。
今回は、直接触らないように気をつけながら調理してました。

縦に4分の1にカットしたハラペーニョをまるごと使用。
一人分の(主人の)焼きそばに、4個炒め合わせてます。

たまねぎ・にんにく・キャベツ・にんじん・赤ピーマン・もやし・豚肉
＋ハラペーニョです。

私も恐る恐る麺をちょこっとだけ(2～3本程度)味見してみましたが、
たったそれだけで、口の中がピリリッ　ひぇぇ～

主人の感想は、
「チャーハンの時やパスタの時よりは、カライかも。でも全然平気だよ～。」
「ハラペーニョがこのくらいなら、ハバネロの収穫が楽しみだ！」

…ハァ、さすが、辛いもの好きですねぇ。

ハラペーニョのピリッ感は、なかなかどうして心地よい気もするけれど
焼きそば一人分をたいらげる自信は全くないですよぉ、私。

実は、まだまだあるんです、ハラペーニョの実。
でも、何だか大きくならないまま終わりそうな感じで不安。
小さいのがゴロゴロ。そして変色気味。。大丈夫かなあ。

第二苗は、何だか葉っぱがしおれ気味。（病気か!?)

もうちょっと色んな料理に試してみたいよ。
頑張って実をつけておくれ～

過去の栽培記録(ハバネロ＆ハラペーニョ)は、コチラ。

ハバネロ栽培記録：なぜか横向き

2005.09.17.Sat / 23:40

小さな第二苗で唯一育っている実はなぜか横向きです。

花が終わって、ちいちゃな実が出来始めた時から
ずぅ～っと横向き。水平に伸びてます。

なんでだろ。

横向きハバネロ

9月17日(土)17:30撮影。種まきから118日目。第二苗

このまま横向きに大きくなっていきそうな雰囲気です。

ま、たまには他と違う　こんなやつもいます。。よね？

個性的なハバネロくんの今後が気になる今日この頃。

やっと、、ですが、ハバネロ栽培キットの鉢を卒業して
少しだけ大きめな鉢へ植替えしました。

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